Este es un curso obligatorio de la carrera de Químico (Opción Calidad), correspondiente al sexto semestre de la currícula y que también se ofrece como electivo para la carrera de Química Farmacéutica y el resto de las carreras de la Facultad de Química.
- Profesor: JORGE RAMON CANTERO PIÑANEZ
- Profesor: FEDERICO PABLO IRIBARNE RESTUCCIA
- Profesor: DANIEL GUSTAVO LORENZO CASSESE
- Profesor: VICTOR MANUEL PRIETO HERNANDEZ